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VITAMINA B12 Esta es una vitamina hidrosoluble indispensable para la correcta formación de los glóbulos rojos y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso... central. La cantidad que se necesita por día depende de la edad. Por ejemplo, en un adulto 2,4 , microgramos diarios, en una mujer en periodo de lactancia se sugieren 2,8 microgramos. El grupo etario que suele tener mayor deficiencia es el de los adultos mayores, ya que no tienen suficiente ácido clorhídrico en el estómago para poder absorber la vitamina B12 de modo natural. Las personas mayores de 50 años deben consumir dicha vitamina de alimentos fortificados o suplementos porque en la mayoría de los casos su cuerpo solo puede hacerlo así. Por otro lado, quienes no producen el factor intrínseco necesario para absorber la vitamina B12 sufren de anemia perniciosa, una enfermedad que los médicos tratan con inyecciones aunque dosis orales altas también pueden ser eficaces. Lo mismo sucede con personas que se han hecho cirugía gastrointestinal, o las que sufren trastornos digestivos como la celiaquia. También hay causas congénitas de deficiencia o debido al uso de determinados fármacos. Los alimentos que aportan más vitamina B12 son: - Hígado vacuno y almejas, son las mejores fuentes. - Pescado, carne, huevos, leche y otros productos lácteos. - Ciertos cereales para el desayuno, levaduras nutricionales y productos alimenticios fortificados con vitamina B12 agregada. Para continuar leyendo la nota de Fabián Lavalle, director de Saturn Supplements Argentina, ingresá a la edición 337 en www.cuerpoymente.com.ar/ediciones-anteriores/ #nutrientes #nutrición #alimentacionconsciente #cuidados #b12 #vitaminas #alimetos #tips #artículos #profesionales #vidasanayactiva #salud #RevistaCuerpoyMente

Información

Localidad: Buenos Aires

Teléfono: +54 11 4613-0025

Ubicación: José Bonifacio 3101 1406 Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Web: http://www.saturnargentina.com.ar

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