La Campiña Cordobesa

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y MANÍ Ingredientes: 200 g de harina leudante. 200 g de azúcar.... 1 cucharada de esencia de vainilla. 1 pocillo de cacao amargo en polvo. 160 g de manteca. 4 huevos chicos. 60 ml de leche. Para el frosting: 100 g de manteca pomada. 150 g de queso crema. 150 g de manteca de maní. Azúcar impalpable cantidad necesaria. Para la decoración: bombones marroc, chips o virutas de chocolate. PREPARACIÓN 1) Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una preparación bien cremosa. Agregarlo los huevos previamente batidos, la leche y la esencia de vainilla. Tamizar la harina y el cacao e incorporar a la preparación, siempre sin dejar de batir, hasta obtener una mezcla bien cremosa y consistente. 2) Llenar los pirotines hasta 2/3 de su capacidad y llevar al horno precalentado a 180 durante 20 minutos. Retirar del horno e introducir un palillo para comprobar su cocción, si no están volverlos a introducirlos. Luego sacarlos, no tocarlos durante los primeros 5 minutos. Posteriormente colocarlos en una rejilla para que se enfríen. 3) Para hacer el frosting batir la manteca pomada hasta conseguir una consistencia cremosa, y agregar el queso crema y la manteca de maní. Una vez integrados los ingredientes, agregar el azúcar impalpable hasta obtener la consistencia deseada. 4) Cuando los pirotines estén fríos, poner el frosting en una manga y decorar los cupcakes. Decorar con bombones marroc, chips o virutas de chocolate. Refrigerar hasta el momento de servirlos. TIPS: * No abrir el horno durante los primeros 12 minutos de cocción. ** Tamizar los ingredientes al menos 3 veces. *** Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente para que no se corte la masa al momento de su elaboración. ¡¡¡¡A COCINAR!!!

Nuestros productos..... * Maní Salado * Maní Tostado * Maní en Cáscara * Garrapiñada de Maní... * Maní con Chocolate * Manteca de Maní.... Contáctate con nosotros, tu consulta no nos molesta =)

Aquí les dejamos una fotito de la nota que nos hizo Orlando Morales para Cadena Tres en la 10a Edición de Caminos y Sabores. Gracias Orlando por tu buena onda!!!

Desde el jueves 3 al domingo 6 de julio, los esperamos en el predio de La Rural, donde se realiza la 10 Edición de Caminos y Sabores, para disfrutar de los riquísimos productos de La Campiña Cordobesa y de muchos productores más. Les dejamos el enlace para que se informen de esta feria de alimentos regionales, artesanías y turismo. http://www.caminosysabores.com.ar/... ¡¡¡LOS ESPERAMOS!!!!

En las Jornadas ASU 2012 Argentina Alimenta, en La Rural, a la cuál fuimos invitados.