Iriarte Verde
Barracas, Distrito Federal, Argentina

Hay días y días y este fue uno en el que conmemoramos internacionalmente la Lucha Campesina. Cuando en las noticias escuchamos hablar de El Campo, en realidad oímos una serie de intereses empresariales vinculados al negocio agroindustrial. Ahí, lo que importa es cuánto vale en el mercado la tonelada cosechada. Incluso el campesino, es la variable menos importante. El modelo actual quita al hombre del campo y paradojicamente- la pandemia expone la esencialidad y la labor de...l campesino. Para nosotros, el campo es otra cosa. Es conocimiento que se transmite de generación en generación, no un asiento en la mesa de enlace. Creemos posible otro paradigma. El que no siembra commodities, sino alimento. Sin venenos y con derechos para el campesino. Sembramos soberanía alimentaria, ejercemos el derecho de los pueblos a decidir qué producir. Por eso conmemoramos la lucha del campesino, que es mucho más que el campo. #luchacampesina #agroecologia #soberaniaalimentaria

¡Llegó Raiz Serrana al almacén agroecológico! Ya les vamos a contar de su "producción consciente" de hierbas serranas, cómo ellos lo cuentan. Hoy les mostramos qué llegó de la zona de #traslasierra Hay hierbas frescas y compuestos que son beneficiosos para la salud y el tratamiento de distintas enfermedades o dolencias, tal cual el conocimiento de las comunidades primigenias de estas tierras. Con la bienvenida a @raiz_serrana también se la damos a la #doradilla #dientedeleon #laurel y mucho más...

Hay días y días y este fue uno en el que conmemoramos internacionalmente la Lucha Campesina. Cuando en las noticias escuchamos hablar de El Campo, en realidad oímos una serie de intereses empresariales vinculados al negocio agroindustrial. Ahí, lo que importa es cuánto vale en el mercado la tonelada cosechada. Incluso el campesino, es la variable menos importante. El modelo actual quita al hombre del campo y paradojicamente- la pandemia expone la esencialidad y la labor de...l campesino. Para nosotros, el campo es otra cosa. Es conocimiento que se transmite de generación en generación, no un asiento en la mesa de enlace. Creemos posible otro paradigma. El que no siembra commodities, sino alimento. Sin venenos y con derechos para el campesino. Sembramos soberanía alimentaria, ejercemos el derecho de los pueblos a decidir qué producir. Por eso conmemoramos la lucha del campesino, que es mucho más que el campo. #luchacampesina #agroecologia #soberaniaalimentaria

¡Llegaron las algas! ¿Oíste hablar de #lechugademar o ulva lactuca? Es un alga que tiene un alto poder antioxidante y ácidos grasos Omega 3, además de proteínas. Tiene ¡50 veces! más hierro que las espinacas y 10 más vitamina C que las naranjas. Se pueden tostar, hervir o sumar a las ensaladas.... También llegaron las #nori , son las que se usan para envolver el sushi, aunque en esta presentación no sirven para el plato japonés. El alga nori tiene la misma vitamina A que las zanahorias y las mismas proteínas que un churrasco vacuno.

¡Llegó Raiz Serrana al almacén agroecológico! Ya les vamos a contar de su "producción consciente" de hierbas serranas, cómo ellos lo cuentan. Hoy les mostramos qué llegó de la zona de #traslasierra Hay hierbas frescas y compuestos que son beneficiosos para la salud y el tratamiento de distintas enfermedades o dolencias, tal cual el conocimiento de las comunidades primigenias de estas tierras. Con la bienvenida a @raiz_serrana también se la damos a la #doradilla #dientedeleon #laurel y mucho más...

¡Llegaron las algas! ¿Oíste hablar de #lechugademar o ulva lactuca? Es un alga que tiene un alto poder antioxidante y ácidos grasos Omega 3, además de proteínas. Tiene ¡50 veces! más hierro que las espinacas y 10 más vitamina C que las naranjas. Se pueden tostar, hervir o sumar a las ensaladas.... También llegaron las #nori , son las que se usan para envolver el sushi, aunque en esta presentación no sirven para el plato japonés. El alga nori tiene la misma vitamina A que las zanahorias y las mismas proteínas que un churrasco vacuno.

Esta semana tenemos una promo de dos kilos de harina de #maizamarillo de 3 Colonias. Además llegó de La Rioja la #nuezblanca con cáscara, el #membrillo y el aceite de #oliva de 5 litros que produce Maelca. Desde Saladillo: queso #gouda natural y saborizado, además de queso crema de La Luciérnaga. Del mar patagonico, jabones de vegetales con #algas, lechuga de mar y más alga nori. También tenemos pasta de hinojos recién hecha y jugo de uva y manzana con clavo de olor.... Se puede pedir con envío a domicilio o venir al almacén agroecológico los jueves y sábados de 10 a 16. #agroecologia #SoberaniaAlimentaria #organico #autogestion

Esta semana tenemos una promo de dos kilos de harina de #maizamarillo de 3 Colonias. Además llegó de La Rioja la #nuezblanca con cáscara, el #membrillo y el aceite de #oliva de 5 litros que produce Maelca. Desde Saladillo: queso #gouda natural y saborizado, además de queso crema de La Luciérnaga. Del mar patagonico, jabones de vegetales con #algas, lechuga de mar y más alga nori. También tenemos pasta de hinojos recién hecha y jugo de uva y manzana con clavo de olor.... Se puede pedir con envío a domicilio o venir al almacén agroecológico los jueves y sábados de 10 a 16. #agroecologia #SoberaniaAlimentaria #organico #autogestion

¿Que cargamos? Se vienen el último #choclo de la temporada. No hay mucho, hay algo, y está en el almacén agroecológico. ¿Nos vemos el sábado de 10 a 16?

¿Que cargamos? Se vienen el último #choclo de la temporada. No hay mucho, hay algo, y está en el almacén agroecológico. ¿Nos vemos el sábado de 10 a 16?

Las del almacén #agroecologico son #agroecológicas y llegan desde Santa Fe (Naturaleza Viva, por kilo y Chacra Monteflore, x 500gr); Marcos Paz y 9 de Julio, Buenos Aires (Don Paisa, x500gr) y Bella Vista, Corrientes (Grupo Tres Colonias x kilo). La foto es de un plato de la carta de nuestro bar y comedor del primer piso ¿Quien lo probó?

Las del almacén #agroecologico son #agroecológicas y llegan desde Santa Fe (Naturaleza Viva, por kilo y Chacra Monteflore, x 500gr); Marcos Paz y 9 de Julio, Buenos Aires (Don Paisa, x500gr) y Bella Vista, Corrientes (Grupo Tres Colonias x kilo). La foto es de un plato de la carta de nuestro bar y comedor del primer piso ¿Quien lo probó?