El Cine Cocina-Festival de Cine Culinario

Degustando cacao con Lorena Galasso de @lasromeas

Hoy tenemos el placer de recibir a @migacolectivo M.I.G.A. (Mujeres Impulsoras de la Gastronomía Argentina) para presentar la película THe Heat, a Kitchen révolution, de Maya Gallus Canadá, 2018- Documental, 75 min 24/10 - 21hs - entrada libre y gratuita . Aunque inicialmente formado por periodistas y comunicadoras del sector, integrará en una red nacional a todas las protagonistas de la escena gastronómica: productoras, cocineras, sommeliers, enólogas, baristas, ingeniera...s agrónomas . Los objetivos principales de este grupo se orientan a poner luz sobre el trabajo de las mujeres de este rubro históricamente invisibilizadas. Lograr equidad profesional y laboral. Denunciar situaciones de desigualdad y promover aciertos y conquistas. Queremos potenciar el valor de cada una, generar proyectos e incluso llenar vacíos legales en materia de género. Las invitamos a sumarse. La puerta de este colectivo está abierta. Todas somos M.I.G.A. dicen en @migacolectivo See more

Jordi Roca, pastelero de El Celler de Can Roca, lanza el proyecto El sentido del cacao, con objeto de dar a conocer la serie de condiciones que afectan el sentido del gusto en el 17% de la población mundial. Roca toma la iniciativa de elaborar los platos inspirándose en el cacao, para devolverles a las personas algo que creían imposible, la capacidad de degustar. Se trata de un documental que se proyectará en el marco de la semana @elcinecocina, festival de ciné culinari...o del 21 al 25 de octubre en @alianzafrancesabsas. (Entrada libre y gratuita) - Jueves 24/10 a las 19 hs en la @alianzafrancesabsas - proyección del documental - entrada libre y gratuita - seguido de una cata degustación de chocolate Animada por Lorena Galasso, especialista en cacao y propietaria de @lasromeas - entrada con cupo limitado y pago anticipado.- Más información y reservas @elcinecocina festival de cine culinario See more

Hoy se presenta el documental La Quête d’Alain Ducasse, en el que el chef francés multi-estrellas Alain Ducasse nos deja seguirlo durante un año a lo largo de sus travesías de un lado al otro del mundo, el festival @elcinecocina organiza una CineCena creada y elaborada por el chef francés Jean-Baptiste Pilou y su socia Valentina Avecilla. En esta ocasión, Pilou abre las puertas de su restaurante @fleur_de_sel__restaurant para rendirle homenaje a través de un menú único a... uno de los más brillantes y reconocidos chefs franceses del siglo. 19hs La Quête d’Alain Ducasse Auditorio de la Alianza francesa 21hs CineCena Ducasse Restaurante Fleur de Sel CINECENA -22/10 - MENÚ DISEÑADO POR EL CHEF JEAN-BASTISTE PILOU - VIEIRA PATAGÓNICA A LA GRENOBLOISE LANGOSTINOS - VERDURAS DE PRIMAVERA - PESTO - Fumées Blanches - Sauvignon Blanc - Bodega Lurton - Francia SILLA DE CORDERO - VINAGRETA DE PIPERADE - PIMIENTOS DEL PIQUILLOS Excelencia Malbec - Bodega Lurton - Mendoza SORBET LIMÓN - ALBAHACA DURAZNO PERFUMADO CON GIN Sorgin - CREMA DE VAINILLA - ALMENDRAS Passitea - Bodega Lurton - Mendoza Cupo limitado. Solo con reservas anticipadas al 4783 5482 o www.elcinecocina.com.ar

#nosetiracomida Degustación de bocados a base de borra de café, cáscara de banana y hebras de cáscara de batata. En el marco de la presentación de la película Wasted. @veolia