Dr. Atilio Vera, Centro de Desarrollo de la Salud
Buenos Aires, Argentina

Receta para proteger tus ojos "Ensalada de Brócoli a la Katalina" Compartimos esta receta inspirada en las propiedades del brócoli, protector de la vista y antioxidante. Toma nota : .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-... I N G R E D I E N T E S : .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- - 1 Brócoli crudo - 1 tazón de zanahorias ralladas crudas - 1 tazón de repollo morado crudo - 1 tazón de hinojo crudo - 1 cebolla colorada mediana - Sal Marina enriquecida - Jugo de 1 limón - Aceite de Oliva y/o Chía y/o Lino y/o Sésamo, todos de 1 presión en frío. - 2 cucharadas de Miel .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- P R E P A R A C I Ó N : .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- Lavar en abundante agua fria el brócoli, escurrir y cortar las flores o floretes del tamaño de un bocado. Cortar y pelar los tallos para quitarles la primera capa de piel fibrosa y luego cortarlos en dados. Rallar las zanahorias y cortar en fina juliana el repollo colorado, el hinojo y la cebolla colorada. Volcar toda la preparación en una ensaladera de vidrio. Preparar la emulsión colocando la sal, el limón, el aceite elegido y la miel, batir y cuando esten todos los elementos integrados volcar sobre los vegetales, revolver, dejar reposar 20 minutos y servir. RECOMENDACIÓN: Luego de lavar las verduras con agua fría varias veces, deben dejarse en el último enjuague y por espacio de 10´ en agua con 20 a 30 gotas (de acuerdo a la cantidad de verdura a lavar) de Agua Oxigenada (Peróxido de Hidrógeno al 3%) Grado Alimentario para eliminar cualquier componente agrotóxico y microorganismos patógenos. .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- ¡Que la disfruten! .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- Si querés encargar tu vianda de comida Viva comunícate al +54 9 11 5139-7220 hacemos entregas a domicilio. #Bienestar #Salud #comidaviva #losmanjaresdekatalina #antioxidantes #detox See more

Receta especial para proteger tu hígado Los Manjares de Katalina nos comparte esta receta inspirada en las propiedades del berro, noble protector del hígado y antioxidante. Toma nota : .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- I N G R E D I E N T E S :... .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- - 1 Paquete de Berro - 5 Portobellos - 250 grs. de tomatitos cherry - 1 cebolla morada mediana - Sal marina enriquecida - Jugo de 1 limón mediano - Aceite de Oliva y/o Chía y/o Lino y/o Sésamo, todos de 1 presión en frío. .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- P R E P A R A C I Ó N : .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- - Limpiar el berro descartando sus tallos gruesos y las hojas amarillentas o marchitas. Lavar en abundante agua fría varias veces y escurrir. - Limpiar los portobellos con un paño húmedo para eliminar su tierra, pasarlos rápidamente bajo el chorro de agua y escurrir inmediatamente sobre un papel absorbente. - Lavar y cortar los tomatitos cherry. - Pelar, lavar y cortar finamente la cebolla morada. - Colocar todos los ingredientes en una ensaladera. - Preparar la emulsión con sal, limón y el aceite elegido, mezclar bien, colocar sobre el preparado y servir. .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- ¡Que la disfruten! .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- Si querés encargar tu vianda de comida Viva comunícate al +54 9 11 5139-7220 hacemos entregas a domicilio. #Bienestar #Salud #detoxificacion #losmanjaresdekatalina #antioxidantes #detox

Compartimos la charla del día Sábado 26 de Septiembre, en la cual nuestro querido Dr.Atilio Vera, nos informó sobre: Primeros pasos para Detoxificar nuestro Hígado. . . #Bienestar #Salud #detox #Renacer #NuevosHabitos #crecemosparatusalud #OasisdelaSalud #DrAtilioVeraCentrodeDesarrollodelaSalud