DIA Argentina

#VersusDIA: La elegida por la mayoría es: Pan de cerveza! Les dejamos la Receta ¡No se queden con las ganas de hacer esta receta! ;) ¡No te olvides que la Harina de trigo DIA está de Oferta hasta el Miércoles 14! Ingredientes:... - 21 gramos de levadura fresca DIA - 500 gramos de harina de trigo DIA - 270 ml de agua - 100 ml de cerveza St. Wendeler - 2 cucharaditas de sal DIA - Una cucharada colmada de semillas de chía. Preparación: 1. Desmenuzar la levadura en un poco de agua tibia (50 ml) y dejar reposar 5 minutos. 2. Echar la harina, con la cerveza, la sal y 220 ml de agua tibia y la levadura. 3. Amasar con los ganchos de la máquina que tengas para amasar, hasta que esté la masa homogénea. Primero a velocidad mínima y luego subir la velocidad. 4. Incorporar las semillas de chía y volver a amasar hasta mezclar. Tapar en el mismo bol con un paño húmedo o papel film transparente y dejar reposar una hora. 5. Sacar la masa y ponerla sobre una superficie enharinada, desgasificar (para sacar el aire de la masa), dar forma al pan (en este caso de forma alargada). 6. Tapar de nuevo y dejar reposar otra hora más. 7. Pasar a la bandeja de horno con papel de hornear. Con un cuchillo afilado, darle una forma bonita. 8. Precalentar el horno a 250C. 9. Una vez dentro la masa bajar a 220 y dejar unos 25 minutos, hasta que ver el pan dorado.

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