Cocina Medicinal
San Esteban, Cordoba, Argentina

Inicio de un nuevo ciclo!! Empezamos el martes 21 de abril. Info: [email protected]

El PRIMER NIVEL está pensado para que, una vez finalizado, logres: * Reconocer lo importante de saber elegir qué comer y cómo cocinarlo. * Identificar una gran ...variedad de alimentos vegetales, integrales y naturales. * Comenzar a procesar los alimentos de una manera saludable, sencilla y práctica. DURACION: 3 meses. MODALIDAD: Blended Learning (Virtual con 2 encuentros presenciales). La idea es "aprender haciendo", de modo que ELABORAMOS las preparaciones. Se brinda información práctica relacionada. Se proporciona un RECETARIO con propuestas vegetales, así como también procedimientos que permiten trabajar la materia prima, para que resulte nutritiva y deliciosamente atractiva para nuestros sentidos. TEORIA Cultura Alimentaria. Antropología alimentaria. Historia de la alimentación en Argentina. Nutrición integral. Nutrición ecológica. Composición química de los ingredientes. Teoría tóxica de la producción de enfermedades. Aspectos básicos del naturismo. Alimentación y estilo de vida. Anatomía y fisiología del aparato digestivo. Sistema neuroendócrino difuso. Disruptores endocrinos. Vegetarianismo. Tipos y definición. Tipos metabólicos. Regímenes alimentarios. Tipos corporales. Dietas de transición. Aportes desde la nutrición antroposófica, ayurveda, macrobiótica. PRACTICA Lista de ingredientes. El agua. Uso de filtros. Modos para reducir los contaminantes ambientales en los alimentos. Planificación de compras y de comidas. Organización de la cocina. Remojo. Cocción de cereales y legumbres. Métodos saludables de cocción. Combinaciones de alimentos. Para mayor información envianos tu mensaje por privado o escribinos a [email protected]

Inscripciones abiertas!

Gente linda! Esta invitación es para quiénes deseen conocer sobre más sobre este universo inacabable de la cocina medicinal. El seminario es -> On Line Inicia -> Jueves 1 de Agosto Finaliza -> Lunes 5 de Agosto... La colaboración es -> Voluntaria (podemos sugerirte un valor si lo deseas) . Organización -> la presentación del material está pensando para conexiones lentas, y para personas que no puedan estar en línea en día y hora fijos. De modo que, podrás revisar la información en cualquier momento. Inscripciones -> Abiertas! Para anotarse dejanos tu comentario en esta publicación. Nos introducimos::::: "Desde tiempos antiguos y hasta bien entrado el siglo XVIII, el arte de la cocina era una parte esencial de la medicina. La cocina medicinal no era un terreno en el que dominaran las mujeres, pero sí al que éstas hicieron importantes contribuciones: En una época en la que los farmacéuticos prescribían a veces medicinas perjudiciales o costosas, los libros de cocina medicinal satisfacían una clara necesidad, Escritos para familias privadas y damas de espíritu cívico, el libro de cocina hizo que las mujeres y los pobres fuesen autosuficientes en cuanto a la atención médica". Extracto de libro: ¿Tiene sexo la mente? Las mujeres en los orígenes de la ciencia moderna.

Gente linda! Esta invitación es para quiénes deseen conocer sobre más sobre este universo inacabable de la cocina medicinal. El seminario es -> On Line ... Inicia -> Jueves 1 de Agosto Finaliza -> Lunes 5 de Agosto La colaboración es -> Voluntaria (podemos sugerirte un valor si lo deseas) . Organización -> la presentación del material está pensando para conexiones lentas, y para personas que no puedan estar en línea en día y hora fijos. De modo que, podrás revisar la información en cualquier momento. Inscripciones -> Abiertas! Para anotarse dejanos tu comentario en esta publicación. Nos introducimos::::: "Desde tiempos antiguos y hasta bien entrado el siglo XVIII, el arte de la cocina era una parte esencial de la medicina. La cocina medicinal no era un terreno en el que dominaran las mujeres, pero sí al que éstas hicieron importantes contribuciones: En una época en la que los farmacéuticos prescribían a veces medicinas perjudiciales o costosas, los libros de cocina medicinal satisfacían una clara necesidad, Escritos para familias privadas y damas de espíritu cívico, el libro de cocina hizo que las mujeres y los pobres fuesen autosuficientes en cuanto a la atención médica". Extracto de libro: ¿Tiene sexo la mente? Las mujeres en los orígenes de la ciencia moderna.

Lanzamos el Primer Encuentro Virtual de Aromaterapia. Para introducirnos al tema. El punto de encuentro será un grupo de Facebook, que estará disponible desde el martes 23 al martes 30 de julio. La info va a estar disponible en forma de documentos o links, de modo que podés consultarla en cualquier horario, y día durante esa semana. Si deseás participar comunicate por privado y te envío el link de acceso al grupo.

Inscripciones abiertas!